19,59€65,30€/kg
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Le faux-filet de bœuf maturé est une viande maigre et tendre, idéale pour vos barbecues. Elle peut s’accompagner d’une sauce au bleu ou au poivre !
Viande de bœuf maturée issue de notre élevage bio :
Panier < 160€ : 10€
Panier > 160€ : gratuit
Le faux-filet de bœuf maturé est une viande maigre et tendre, idéale pour vos barbecues. Elle peut s’accompagner d’une sauce au bleu ou au poivre !
Viande de bœuf maturée issue de notre élevage bio :
Bergerac
10 jours
1x 300g
entre 0° et 4°
| Poids | 300g |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Le faux-filet de bœuf maturé bio est une pièce tendre et savoureuse, issue de bœufs élevés en plein air selon les normes de l’agriculture biologique. Maturée avec soin pour rehausser ses arômes et améliorer sa tendreté, cette viande est parfaite pour des grillades ou une cuisson rapide à la poêle. Grâce à la maturation, elle dévoile des saveurs subtiles et intenses qui raviront les palais les plus exigeants. Ce faux-filet de qualité supérieure est l’option idéale pour un repas raffiné, qu’il soit préparé pour des convives ou pour un moment de plaisir culinaire en famille.
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