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Bergerac blanc Sec 2024 BIO – 0,75 litre

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21,05/l

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Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est mécanique puis égrappage et macération de 12 à 24 heures selon les années. Nous récupérons alors le jus uniquement, par saignée directe et après stabulation de 24 heures à 4 °, nous le lançons en fermentation. Nous élevons en cuve pendant 4 à 5 mois puis nous le mettons en bouteille à la propriété.

Cépages: 40% Sauvignon 40% Sémillon, 20% Sauvignon gris. Notre récolte 2023

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Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est mécanique puis égrappage et macération de 12 à 24 heures selon les années. Nous récupérons alors le jus uniquement, par saignée directe et après stabulation de 24 heures à 4 °, nous le lançons en fermentation. Nous élevons en cuve pendant 4 à 5 mois puis nous le mettons en bouteille à la propriété.

Cépages: 40% Sauvignon 40% Sémillon, 20% Sauvignon gris. Notre récolte 2023

ORIGINE
DLC
FORMAT
FRAICHEUR

entre
0° et 4°

AllergènesSulfites
CépagesSauvignon Blanc, Sémillon
CouleurBlanc
Type/structureFraîche et vive
Gamme aromatiqueAgrumes, fleurs blanches
Température de service8-10°C
Garde3-5 ans
AccordsPoissons grillés, fruits de mer, salades estivales
RégionBergerac
Millésime2018
Degré12.5% vol


CONSEIL D'UTILISATION :
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Le Vin blanc sec 2023 de Dordogne du Domaine de la Coutancie est un vin bio qui exprime pleinement la richesse du terroir périgourdin. Élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, il offre une belle vivacité en bouche, marquée par une fraîcheur typique des blancs de la région. Ce vin présente des arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches, parfaits pour accompagner des plats légers et estivaux. Ce millésime 2018, bien équilibré, se distingue par sa pureté et sa fraîcheur, en faisant un excellent choix pour vos apéritifs ou repas à base de poissons et fruits de mer.

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Des conseils de cuisson de
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Notre troupeau se délecte de 180 hectares de prairies et de forets
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