Bergerac Rosé AOC 2023 BIO – 0.75 litre

Catégorie Bouteilles

15,49€
20,65€/l

Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est mécanique puis égrappage et macération de 12 à 24 heures selon les années. Nous récupérons alors le jus uniquement, par saignée directe et après stabulation de 24 heures à 4 °, nous le lançons en fermentation. Nous élevons en cuve pendant 4 à 5 mois puis nous le mettons en bouteille à la propriété.

Cépages: 70% Cabernet, 30% Merlot. Dégustation: Sur le fruit rouge, groseille, framboise, un peu tendre mais vif, il peut accompagner tout un repas. il peut se conserver 3 ans et peut être bu dès sa 1ère année. Association vin et mets: Servi entre 8 et 10 °, il se mariera bien avec les repas d’été. Marinades de poissons Carpaccios de bœuf ou de saumon Caviars d’aubergines Flans de petits légumes Salades de chèvre au miel Viandes froides.

TARIFS DE LIVRAISON

Panier < 160€ : 10€
Panier > 160€ : gratuit

LIVRAISON À DOMICILE
en France, Belgique et Espagne

Allergènes	Sulfites
Cépages	Merlot, Cabernet Franc
Couleur	Rosé pâle
Type/structure	Légère, vive, avec une belle fraîcheur
Gamme aromatique	Fruits rouges frais (framboise, fraise), notes florales
Température de service	8-10°C
Garde	2-3 ans
Accords	Salades composées, grillades de viandes blanches, tartes aux fruits rouges
Région	Bergerac
Millésime	2018
Degré	12,00%

CONSEIL D'UTILISATION :

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Le Rosé 2018 Bio du Domaine de la Coutancie est un vin frais et fruité, produit dans le respect de l’agriculture biologique. Ce rosé lumineux, aux reflets pâles, exprime des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, avec une touche florale. Parfait pour des moments conviviaux, ce vin accompagne aussi bien les grillades estivales que des plats plus légers. Une belle expression du terroir de Bergerac et de l’engagement familial à produire des vins authentiques et respectueux de l’environnement.