Boeuf à mijoter Bio *** (race limousine) 3kg

UGS BM3 Catégorie Bœuf bio au détail Étiquette Viande d'automne

49,91€
16,64€/kg

3 kg

Composition :

Bœuf bio à mijoter – 3000g pour vos bœuf bourguignons ou pot-au-feu.

Ce colis est composé d’un kg de bourguignon, un kg de pot au feu dans le plat de côte, et un jarret de boeuf d’un kg.
bourguignon issu de Basse côte, collier, paleron sans tête de nerf épluché, jumeau, macreuse à braiser, nerveux de gîte-noix, jarret, queue, joue
Pot au feu issu de Plat de côtedécouvert, dessus de côte, plat de côte
Viande conditionnée sous-vide, à conserver entre 0-2°C après réception.

Race du bovin : Limousine et Blonde d’Aquitaine

Lieu d’élevage : Dordogne

Lieu de naissance : Dordogne

Lieu d’abattage : Bergerac

TARIFS DE LIVRAISON

Panier < 160€ : 10€
Panier > 160€ : gratuit

LIVRAISON À DOMICILE
en France, Belgique et Espagne

Composition :

Bœuf bio à mijoter – 3000g pour vos bœuf bourguignons ou pot-au-feu.

Race du bovin : Limousine et Blonde d’Aquitaine

Lieu d’élevage : Dordogne

Lieu de naissance : Dordogne

Lieu d’abattage : Bergerac

Poids	3.0kg
DLC	10 jours
Viande congelée	Non
Race de l'animal	Limousine et Blonde d'Aquitaine
Lieux de naissance	Bergerac
Lieux d'élevage	Bergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètes	Bergerac
Lieux de transformation	Bergerac
Lieux d'abattage	Bergerac

CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !

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Le Bœuf Bio à Mijoter est idéal pour réaliser de délicieux plats mijotés, comme des daubes ou des ragoûts. Issu de bovins élevés en plein air, sans OGM ni pesticides, ce morceau de viande est parfait pour une cuisson lente, révélant ainsi toute sa tendreté et ses saveurs. Préparé avec soin dans notre laboratoire familial, ce bœuf bio garantit une qualité supérieure et un goût authentique. Il constitue le choix parfait pour ceux qui recherchent une viande de qualité, issue d’une agriculture respectueuse de l’environnement.

La chaîne du froid sera totalement respectée pour le Bœuf Bio à Mijoter grâce à ChronoFresh, maintenue entre 2 et 4°C. Votre commande arrivera chez vous en express, en moins de 24h après son expédition par Nature Viande, pour une fraîcheur optimale.